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  producteurs  

Cave du château de Glérolles SA


Route du Lac 27
1071 Saint - Saphorin
Lavaux
Tél. 021 946 25 30
Fax 021 946 18 08
E-Mail info@glerolles.ch
URL http://www.glerolles.ch
Caveau Caveau du château de Glérolles
Liste des vins
Nom/Marque cl. Couleur Mill. Prix Appellation Région
Réserve Blanche, Grand Cru 75 Blanc 2009 22.00 Saint-Saphorin Lavaux
Planète, Grand Cru 70 Blanc 2009 16.00 Saint-Saphorin Lavaux
Planète, Grand Cru 37.5 Blanc 2009 9.00 Saint-Saphorin Lavaux
Gewürztraminer 50 Blanc 2009 20.00 Saint-Saphorin Lavaux
Vendanges Tardives 37.5 Blanc 2009 29.00 Saint-Saphorin Lavaux
Réserve Noire, Grand Cru 75 Rouge 2009 26.00 Saint-Saphorin Lavaux
PINOT NOIR de Saint-Saphorin 70 Rouge 2009 19.00 Saint-Saphorin Lavaux
PINOT NOIR de Saint-Saphorin 37.5 Rouge 2009 10.00 Saint-Saphorin Lavaux

 

Accueil Langues Frais de livraison (par bt)  
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Horaire d'ouverture:  mardi au vendredi: 9h-12h et 14h-18h. Samedi: 10h-16h, Fermé le lundi, le dimanche et les jours fériés
Logo Cave du château de Glérolles SA Photo Cave du château de Glérolles SA Les vignes du Château de Glérolles sont situées sur l’aire d’appellation St.Saphorin en Lavaux. D’une superficie de près de 5 hectares (50000m2) notre vignoble est adossé aux fortes pentes qui plongent dans le lac Léman.

Nous avons réservé les meilleures terrasses pour chacun des cépages qui constituent notre assortiment. Chasselas, Gewürztraminer, Vendages Tardives, Pinot noir, Humagne, Merlot et d’autres nouveaux cépages parfaitement adaptés au terroir complètent et mettent en valeur la diversité de nos terroirs.

La vigne est plantée sur des terrasses consolidées par de grands murs. Chauffées au soleil, ces constructions de pierres rayonnent leur chaleur qui, unie à la lumière reflétée par le lac ( comme 3 soleils ) crée un climat remarquable pour une maturation exceptionnelle des raisins. La vigne, ainsi accrochée au coteau abrupt, doit être cultivée à bras d’homme, les machines ne pouvant pas être utilisée dans ce genre de terrain. Dans cette terre aride, le cep ( arbre de vigne) doit chercher plus profond l’eau nécessaire à sa croissance ainsi que les éléments les plus nobles. Ils apportent ainsi aux raisins des saveurs racées et concentrées, riche en arôme typique de cette région.

Nos prédécesseurs ont façonné ce paysage splendide qui représente un modèle d’espace viticole les plus abouti. La couronne de charmus (petites terrasses) qui ceint le Château de Glérolles porte toute notre attention puisque c’est là que naît notre « Réserve », années après années.

D’autres parchets situés à un jet de pierre du Château, portent les noms poétiques tel que : Planètes, Chaponnaires, les Fosses, Gotterause ou Bourèche. Ces parchets sont également tous cultivés en terrasses.

CONDITIONS DE VENTE:
Livraison : dès 36 bouteilles entières, la Livraison est gratuite dans toute la Suisse.

© 2005 FAPVV, Fédération des Associations Promotionnelles des Vins Vaudois Webmaster Ludovic Moreau