Jean Rosset, ardent et généreux, Son reflet, réfléchi par le miroir du lac Léman, Et le soleil des murs de pierre qui apportent chaleur et abri, Tous trois pour mûrir et dorer le raisin. Dans ce coteau se cachent une grande diversité de sols et de micro-climats permettant au vigneron de jouer de son savoir-faire pour produire une riche gamme de vins parmis les huit appellations.
Région pittoresque chargée d'histoire et de traditions, Lavaux ne manquera pas de se dévoiler aux plus curieux qui trouveront çà et là un producteur original, une spécialité inédite, un caveau au charme accueillant.

Terre d'accueil aussi, riche d'infrastructures touristiques abondantes, Lavaux appelle les visiteurs à la découverte du pays par les sentiers viticoles ou d'autres circuits.