Chardonnay barrique sur lie
Bouquet : vin plein de finesse aux arômes complexes et intenses de fruits, rehaussés de quelques notes minérales. C'est un vin finement parfumé, bien soutenu en acidité et a beaucoup de corps et de gras, grâce à son passage en barrique durant une année. Ces arômes sont complexes et intenses. La prédominance se porte sur des notes de fruits secs (noisette) et de fruits exotiques. On retrouve aussi des arômes, tel que l'acacia, la brioche grillée, l'ananas, la pomme, le coing. Elevé en barrique, on peut ressentir la vanille, le mocca.
Caractéristiques
Couleur |
Blanc |
Cépage |
Chardonnay |
Accomodation |
Poisson d'eau douce Foie gras |
Conseils |
Température de service: 12 à 14 °C |