L'Ephémère

Origine: a été sélectionné parmi de nombreux descendants d'un croisement de Gamay-Reichensteiner En cave: moût peu acide, pratiquement neutre, donne un vin coloré et structuré, riche en tannins, complets et équilibrés, aptes à un certain vieillissement. Arôme:cerise noire, framboise ou sureau En cuisine: le veau et l' agneau, ainsi que les champignons de forêt se marient à merveille avec le bouquet fin du garanoir.